谈到“幽灵外卖”等行业乱象，刘斌表示，因为价格足够低，幽灵外卖很容易在外卖平台上造成劣币驱逐良币的现象。“除了我们自己严格禁止幽灵外卖入驻外，我们有没有办法通过市场化的竞争，让幽灵外卖在这个行业里彻底出局？”这也是七鲜小厨开启“菜品合伙人”招募计划，亲自下场的内在动力之一。

“很多人关心，在这种模式下，七鲜小厨是不是在抢餐饮店的生意？我们很肯定地说，我们是希望和这些优秀的餐饮商家一起，从幽灵外卖、黑外卖的手里，夺回本该属于他们的生意。”

今年年初以来，京东大举进入外卖市场，不断推出多种颠覆式创新。事实也证明，京东自发的很多承诺，最后都做到了。比如在官宣为全职骑手缴纳五险一金、给予其正式员工待遇后，仅仅过了3个月的时间，享受五险一金的京东全职骑手数量就已经突破了15万人。

此前的6月17日，京东集团董事局主席刘强东在北京的一场分享会上对观察者网等媒体透露，“外卖市场很大，再过一个月之后，京东外卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式”。在这场分享会上，刘强东表示，期待这种商业模式能够真正彻底解决食品安全问题，能让消费者买到高性价比且安全的食物。