此前的6月17日，京东集团董事局主席刘强东在北京的一场分享会上对观察者网等媒体透露，“外卖市场很大，再过一个月之后，京东外卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式”。在这场分享会上，刘强东表示，期待这种商业模式能够真正彻底解决食品安全问题，能让消费者买到高性价比且安全的食物。

日前京东旗下七鲜小厨的亮相，某种程度上印证了部分猜想——比如平台向前一步，主动置身事内。公开资料显示，3年内，京东将投入超百亿资金在全国范围建设超10000个七鲜小厨，合伙人无需付出开店资金投入、人力成本等，就能够实现菜品在全国范围的规模化销售，获得可观的增量收入。

七鲜小厨作为合营品质餐饮制作平台，秉持“又好又便宜”的服务宗旨，致力于携手广大菜品合伙人为消费者提供好吃、安全、卫生的餐品。例如，京东将发挥供应链优势，严选生鲜食材大牌供货商，进行“源头直采”；在配菜上，采用品质净菜工厂，洗切装配标准化工序。此外，所有七鲜小厨“标配”24小时后厨直播，“看得见更放心”。